Château Montus - Montus Prestige - Vin

La cuvée Prestige a vue le jour en 1985 dût à des essais d'élevage de plusieurs Tannat en barriques neuves. Aain Brumont s'est vite aperçu que ce terroir avait un énorme potentiel. Pour vous livrer une confidence...Ce Tannat n'était qu'à la 2ème année de production. Il s'agit donc du premier Madiran composé de 100 % Tannat et entièrement élevé en barriques de chêne neuf. Une révolution pour l'époque que tous les plus grands dégustateurs mondiaux vont très vite surnommer le Petrus du Madiran. Avec cette cuvée Prestige qu'il élaborera jusqu'en 2003, Alain Brumont a ainsi pu prouver au monde entier que l'on pouvait faire de grands vins à Madiran. La cuvée Prestige de Château Montus est issue de la sélection des meilleurs terroirs du vignoble, situés sur la partie la plus haute de Montus. Terroirs drainant et chauds, favorisant les fortes maturités, ils représentent ce que le Tannat peut donner de mieux. Ce vin d'une concentration remarquable, à la matière dense, possède une réelle suavité et se classe très souvent parmi les 100 plus grands vins mondiaux.

Cépages

100 % Tannat

Terroir

Fortes pentes recouvretes de galets roulés, sous-sol d'argiles brunes, orangées en strates. Exposition sud, terroirs torrides, favorisant les fortes maturités. Parcelles les plus hautes de Montus.

Vinification et Elevage

Macération de 3 à 6 semaines. Fermentation à 28°C en cuve bois. Pigeage, fermentation malo-lactique en fûts neufs. Elevage en fûts neufs pendant 14 à 16 mois.

Commentaires de dégustation

Dès sa création en 1985, un caractère atypique, généreux, une amplitudedes éléments, de la profondeur, un fruit discret et complexe. Vin riche et opulent. Certaines années, balsamique, goudron de cheminée, cacao, très recherché par les amateurs de cigares.

Accords mets et vins

Cuisine du monde, viandes rouges, desserts au chocolat et fruits rouges.