Soirée exceptionnelle Vignobles Brumont Vendredi 28 février 2014 à La Winery (Arsac)

La table du WY vous convie à la découverte de nouveaux accords mets et vins lors d'un « Wine Dinner ». Lors de ce rendez-vous exclusif, les Vignobles Brumont présenteront leurs domaines et vous feront déguster leurs plus belles cuvées, autour d'un dîner élaboré pour l'occasion par le Chef.



Soirée exceptionnelle Vignobles Brumont Vendredi 28 février



19h30 : Apéritif en boutique

20h : Wine Dinner au restaurant le WY

En présence d'Alain Brumont



Château Montus - Blanc 2010 - AOC Pacherenc du Vic Bilh

St Jacques marinées, combawa et sabayon nigelle

Château Montus - Pinot Noir 2010 - Vin de France

Volaille en croûte de noisettes, échalotes confite au vin rouge

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Château Bouscassé - Vieilles Vignes 1999 - AOC Madiran

Château Montus - Prestige 2002 - AOC Madiran

Joue de boeuf braisée, jus corsé, légumes du pot-au-feu, écume moutarde

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Château Montus - Cuvée La Tyre 2003 et 2007 - AOC Madiran

Beaufort pané au pain d'épices, réduction de vinaigre balsamique

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Château Bouscassé - Brumaire 2008 - Pacherenc du Vic Bilh

Parfait glacé mandarine, croustillant de chocolat, douceur de miel orangé





(Tarif par personne, repas et vins compris : 49€ - réservation obligatoire au 05 56 390 490, Rond Point des Vendangeurs - 33460 ARSAC).


Soirée exceptionnelle Vignobles Brumont  Vendredi 28 février 2014 à La Winery (Arsac)
Soirée exceptionnelle Vignobles Brumont Vendredi 28 février 2014 à La Winery (Arsac)

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