Découvrez l'Univers des Vins d'Exception

Une journée en Gascogne, conviviale et festive où l'on vous plongera dans l'univers d'Alain Brumont, dans un style accessible où des mots incisifs et percutants vous attendent.



En effet, tout vous sera dévoilé sur les 30 ans d'innovation et les expérimentations incessantes.



Vous pourrez alors découvrir des installations stupéfiantes, en symbiose avec le paysage et son patrimoine culturel, et en adéquation avec la qualité du vin. Nous vous révélerons enfin les secrets de fabrication d'un grand vin selon la méthode Brumont.




Notre ambition : Vous transmettre le goût de l'excellence, Aborder le vin autrement.


Nos objectifs : Communiquer sur le terroir et le concept de vin de qualité au naturel.
Méthode environnementale Brumont : respecter et exploiter les éléments naturels du terroir, de la faune et de la flore, créant ainsi une complexité et richesse pour l'alimentation de la vigne.


Vous découvrirez les secrets de la méthode : Pourquoi les vignes sont-elles entourées de bois ? Pourquoi les rangs sont-ils orientés à 15h00 ? etc..., un concept d'une dizaine d'éléments en évolution permanente.



Eclairer et informer sur la constitution des vins haut de gamme, aussi bien blanc que rouge. Vous comprendrez l'influence du terroir et le travail de l'homme. Vous découvrirez comment élaborer un raisin façonné pour un vin hors norme. Nous vous dévoilerons les bases et les secrets de l'élevage de vins de haute expression ainsi qu'un savoir-faire au service des grands vins.



Approfondir et comprendre les étapes de la dégustation

Vous apprendrez à déceler la noblesse, l'élégance et l'harmonie d'un grand vin. Vous détecterez l'équilibre (entre acidité /amertume / astringence / arômes) mais aussi la richesse et la profondeur. Vous découvrirez l'évolution d'un grand vin, de la barrique à la bouteille.

Vous vous initierez aux différentes perceptions d'un vin selon les situations : chais, terroirs, espace neutre et en accord avec des mets.



Châteaux Montus & Bouscassé, symboles d'une viti/viniculture haut de gamme, novatrice et unique en son genre, sont heureux de vous accueillir tout au long de l'été.



Après cette journée enrichissante, vous ne regarderez plus la vigne de la même manière, et vous aurez un regard critique sur le vin que vous dégusterez.







*Icône : terme utilisé par les critiques pour un vin hors norme, une reconnaissance unique dans le monde du vin. Montus classé vin Icône par de nombreux critiques.


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